Đây là món hải sản được thái mỏng và ăn sống nổi tiếng của Nhật bản, và được dùng kèm với nước chấm soyu và wasabi. Có lẽ sau khi thử món sashimi, chúng ta mới hiểu vì sao người Nhật chuộng món ăn này đến như vậy.
Sashimi thường làm từ nhiều loại cá (tất nhiên có cả nhiều loại hải sản khác nữa). Món ăn này được người Nhật rất ưa chuộng. Tuy nhiên, nhiều người nước ngoài khi lần đầu nhìn thấy món cá sống đã sợ không dám thử. Nhưng sau này phần lớn họ đều thích món sashimi và hiểu sao món ăn này lại được người Nhật thích đến thế. Những lát hải sản sống này còn được sử dụng với món shushi nữa.
Đây là một số loại sashimi phổ biến nhất ở Nhật bản:
Maguro: Cá ngừ đại dương
Toro: Cá ngừ béo
Saba: Cá thu
Ebi: Tôm biển
Ika: Mực
Tako: Bạch tuộc
Ở Hà nội hoặc thành phố Hồ Chí Minh, chúng ta cũng có thể tìm thấy món sashimi này tại các quán Nhật bản.
Bkduan
Ghi chú
Năm ngoái, khi dẫn đám bạn đi đến quán Nhật tại Hà nôi để thử món ăn nổi tiếng của Nhật bản này, một anh bạn tôi đã sợ chết khiếp không dám động đũa, cũng như chê rượu shochu là nhạt như nước ốc. Tuy nhiên các tâm hồn ăn uống khác thì vẫn đánh chén ngon lành. Chỉ có điều khi thanh toán tiền thì mặt mọi người đều xanh mét…